Макаронная запеканка в духовке с овощами рецепт

Макаронная запеканка с овощами

Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия диаметром 2-2,5 см. Ножки соцветий отрезать - их можно использовать в другом блюде, например, овощном супе или рагу. Шаг 2 В сковороде разогреть 2 ст. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Морковь очистить, сполоснуть, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Обжаривать морковь на отдельной сковороде в оставшемся растительном масле 5 мин.

Шаг 3 Швейцарский сыр и пармезан натереть на терке. Перемешать и отложить 2 ст. Переложить овощи в миску, добавить тертый и сливочный сыр, немного посолить, поперчить по вкусу и аккуратно, чтобы овощи не раскрошились, перемешать. Шаг 4 В широкой кастрюле вскипятить воду, посолить.

Опустить в кипяток макароны, отварить до полуготовности. Откинуть их на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить на широкое блюдо.

Макаронная запеканка с овощами и курицей

Шаг 5 Круглую форму для выпекания смазать толстым слоем сливочного масла. Уложить макароны по кругу, начиная снизу и плотно прижимая ряд к ряду.

Готовим классическую макаронную запеканку с сыром

Уложив один слой, присыпать макароны оставшимся тертым сыром, после чего выложить второй слой. Уложить на макароны смесь овощей и сыра. Накрыть форму фольгой, поставить в духовку на 25 мин. Вынуть форму из духовки, снять фольгу.

Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками VIČI

Острым тонким ножом провести между стенкой формы и макаронным слоем. Накрыть форму широким блюдом и перевернуть. Снять форму с запеканки. Если форма не снимется сразу, несильно постучать по дну. Подавать запеканку горячей со сметаной или острым соусом по вкусу.