Начинка для картофель с в фольге на углях рецепт

Картофель в фольге

Картофель для запекания на углях надо брать ровный, без изъянов, продолговатой формы, поскольку в процессе приготовления он будет превращаться в "гармошку".

Картофель, запеченный на углях с соусом

Его надо очистить и помыть. Мясо лучше брать копчёное, при запекании оно придаст картофелю неповторимый яркий аромат. Лук очистить от шелухи.

5 самых вкусных способов приготовления картошки на костре

Также понадобится фольга, в которой фаршированный картофель, собственно, и будет запекаться. В каждой картофелине сделать глубокие надрезы поперёк. До конца разрезать картофель не надо, оставляем буквально несколько миллиметров. Должны получиться своеобразные кармашки.

Картофель в фольге на углях

Фольгу разрываем на небольшие кусочки, можно сложить в несколько слоёв: Фольгу смазываем растительным маслом, чтобы при запекании он не прилип.

Выкладываем на середину кусочков фольги картофель и наполняем его начинкой: Сверху кладём крупные полукольца лука, поливаем майонезом и посыпаем пряностями.

Можно использовать смесь пряностей или посыпать любыми на свой вкус. Плотно заворачиваем картошку в фольгу, чтобы не осталось щёлок.

Картошка на углях или костре в фольге

При необходимости можно обернуть несколькими слоями. Теперь можно выкладывать картошку в фольге на горячие угли и запечь, иногда переворачивая. По времени это минут 20. Готовность его можно проверить, проткнув прямо в фольге деревянной шпажкой или ножом. Готовый картофель осторожно достаём из углей, даём немного остыть и подаём прямо в фольге.

Картофель с сыром, запеченный на углях в фольге - рецепт приготовления с фото

Горячие блюда общая Картофель в фольге на углях — блюдо очень аппетитное. В принципе, подобное блюдо можно приготовить и дома в духовке и даже сделать его более полезным, добавив вместо майонеза сметану.