Рецепты для оладьев на молоке с дрожжами

Пышные оладьи на сухих дрожжах и молоке – пошаговый рецепт с фото, как их приготовить

Муми-мама в книжке готовила оладьи для праздничного стола они там закатили пир на всю долину в честь того, что сумка муми-мамы нашлась. Тесто муми-мама замесила в ванне - ведь нужно было накормить всю долину! Мне тоже пришлось готовить оладьи в этот день.

Дрожжевые оладьи...супер пышки

Ведь каждый раз, когда мы читаем или смотрим как кто-то что-то ест - мы тут же этого хотим. Хорошо хоть это был не Карлсон с его "Тортом со взбитыми сливками".

Оладьи на молоке с дрожжами

Можно чуть теплее, но ни в коем случае не делайте его горячим, а то дрожжи погибнут , развести в нем дрожжи и сахар и оставить на 20 минут.

А вообще смотрите инструкцию к дрожжам, есть такие, которые нужно добавлять в муку, а не в теплое молоко. Тем временем взбить яйца, и когда опара чуть запузыриться и начнет подходить, добавить в нее взбитые яйца, муку, соль, 3 столовые ложки растительного масла, все тщательно перемешать и оставить тесто подходить еще на пол часа. Тесто получается тягучее, пышное, смотрите на фотографии, как оно упирается и растягивается, когда я пытаюсь набрать его ложкой.

Разогреваем сковороду, льем на нее растительное масло.

Масленица-2018: рецепт дрожжевых оладий

Я для оладьев как и для блинов использую сковородку из тяжелых материалов, с толстым дном. Такие сковороды лучше сохраняют тепло, оладьи на них получаются пышнее, пропеченные всегда. Обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Подавать со сметаной или с медом или с вареньем. Все фотографии рецепта Оставляю тесто на 20-40 минут. Смотря на сколько терпячки хватит. Можно из этого теста готовить оладьи в течение всего дня.

Чтобы каждый раз были горячие и супер-вкусные тесто очень сильно подошло, увеличилось в объеме в 3 раза... Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности Мой столько съел... Хорошо, конечно, с домашней. Оладьи получились воздушными, очень пышными...