Мясо в горшочках с картошкой и с сыром пошаговый рецепт

Мясо в горшочке с картофелем и сыром

Нарезку складываем в миску, туда же засыпаем ароматные сухие травы, молотый перец и соль по вкусу.

Мясо в горшочках с картошкой и сыром в духовке - пошаговый рецепт жаркое по домашнему

Тщательно перемешиваем ингредиенты и оставляем мясо настаиваться в течение получаса при комнатной температуре. Подготовим для запекания овощную нарезку. Крупные помидоры промываем и нарезаем не слишком тонкими полукольцами. Промытый и очищенный картофель измельчаем кубиками средних размеров.

Как приготовить мясо с овощами в горшочках

Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами, а затем четвертинками. Морковь можно нарезать тонкой соломкой ножом или натереть на крупной терке, а сладкий перец следует очистить от внутренних семян и зеленой подножки, затем нарезать маленькими кубиками. Первым слоем в горшочек выкладываем картофель, нарезанный кубиками. Поверх него можно выложить пару чайных ложек сметаны. Все это присыпаем солью. Мелкоизмельченную морковь выкладываем следующим равномерным слоем.

Говядина с картошкой, тушенная в горшочках

Перец лучше всего взять разноцветный. Нарезку из него выкладываем поверх моркови. Полукольца помидоров кладем аккуратным ровным слоем поверх сладкого перца. Тонким слоем выкладываем нашинкованный лук. По истечении указанного в шаге 1 времени выкладываем завершающим слоем замаринованную свинину.

Соль по вкусу

Смазываем поверхность мясного слоя сметаной в большом количестве. В каждый горшочек доверху заливаем воду так, чтобы она сравнялась с поверхностью последнего слоя. Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов и отправляем в него закрытые горшочки.

Полчаса запекаем ингредиенты в таком режиме, а затем снимаем крышки, посыпаем мясо натертым заранее сыром и снова отправляем запекаться еще в течение 30 минут, но уже без крышек. Горшочкам даем слегка остыть после духовки, а затем подаем к столу с черным хлебом и острыми соусами.

Жаркое в горшочках со свининой и картошкой готово.