Печень свиная тушеная с луком и морковью рецепты

Свиная печень, тушенная в сметане

Печень свиная Печень Пошаговый рецепт с фото Наверняка все если не знают, то догадываются о пользе печени. К тому же она доступна, имеет относительно низкую стоимость, да и разнообразие блюд из печени велико.

Но не всем она по душе из-за своего специфического вкуса. Если же правильно обработать печень перед приготовлением, то можно получить необыкновенно вкусное блюдо и порадовать даже тех, кто совсем недавно в сторону печени и смотреть не мог.

Для приготовления свиной печени, жареной с луком и морковью, подготовим продукты по списку.

Свиная печень, тушеная с луком и морковью

Свежую морковь чистим, моем и натираем на мелкую терку. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами, если луковица была мелкая или четверть кольцами - если была крупная луковица. Печень подойдет охлажденная, либо размороженная. Предварительно ее нужно вымочить несколько часов, а лучше сутки в холодной воде или даже в молоке. Затем воду молоко сливаем и печень можно использовать.

Промываем ее и нарезаем на небольшие кусочки, 4 на 4 см. На сковороде разогреваем масло и выкладываем туда печень. Сыплем соль и перец.

Печень свиная жареная с луком и морковью

Через 3 минуты печень переворачиваем лопаткой или вилкой. Жарим на среднем огне. Спустя еще 5 минут пересыпаем в сковороду измельченные овощи.

Перемешиваем и обжариваем на слабом огне 20 минут, периодически перемешивая. Подаем свиную печень, жареную с луком и морковью, в горячем виде вместе с гарниром или салатом из овощей.

Вкусное, полезное блюдо готово!

Свиная печень, жареная с луком и морковью.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Свиная печень с луком и морковью