Рецепты салатов с кукурузой и пекинской капустой и кальмарами

Лавровый лист 1-2 шт.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и кукурузой

Как приготовить простой салат с пекинской капустой, кальмарами и кукурузой Первым делом, нужно подготовить кальмары, чем мы и займемся. Чтобы кальмары, после варки, оставались мягкими, а не жесткими, их нужно варить около двух минут. Варить кальмары можно в простой воде или использовать специи.

Салат с кальмарами и кукурузой

Из специй подойдут душистый и черный перец горошком, гвоздика, лавровый лист, укроп, соль и другие специи. Отваривать кальмары нужно по одному. В кастрюльку налейте около литра воды.

Добавьте пару щепоток соли, лавр, перец душистый, гвоздику. Раствор доведите до кипения.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и кукурузой

В кипяток опустите размороженную и промытую тушку кальмара. Подержите на сильном огне две минуты. Есть еще один способ. Также вскипятите воду со специями. Опустите тушку кальмара, отключите огонь. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Извлеките тушку из кипятка и остудите. Если, все-таки, вы переварили и мясо жесткое, можно ситуацию исправить.

Для этого тушку кальмара нужно проварить около часа на умеренном огне.

Салат с кальмарами, кукурузой и огурцом

Приступаем к нарезке остальных ингредиентов. Сочную и нежную пекинскую капусту промойте и обсушите салфеткой. Поместите в удобный салатник. Промойте и встряхните от влаги веточки укропа, мелко нарежьте, добавьте в салатную миску. С кукурузы слейте рассол. Кукурузные зерна добавьте к остальным продуктам.

Остывшее нежное мясо кальмара нарежьте тонкой соломкой и добавьте в салатник. По вкусу приправьте солью и молотым черным перцем. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Майонез лучше использовать домашнего приготовления. Выложите в салатник, украсьте на свое усмотрение и угостите своих родных.