Шашлык на минералке рецепт с лимоном

Шашлык из свинины с лимоном на минералке

Способ приготовления Подготавливаем все ингредиенты для приготовления шашлыка из свинины. Мясо для шашлыка лучше всего использовать свежее, а не замороженое. Но не всегда такое мясо бывает под рукой. Лимон моем и нарезаем кружочками.

Как приготовить шашлык на минералке

Выкладываем в кастрюлю или миску в которой будет мариноваться мясо для шашлыка. Репчатый лук чистим и нарезаем кружочками. Свинину нарезаем крупными кусочками. Складываем её в кастрюлю или другую ёмкость для маринования. Специи для шашлыка вы можете выбрать по своему вкусу. Чаще всего для шашлыка из свинины используют такие специи: Добавляем специи и соль в кастрюлю с мясом. Все хорошо перемешиваем, прикладывая усилие, чтобы луковый и лимонный сок проникли в свинину.

Заливаем все минеральной водой и оставляем на несколько часов в холодильнике. Минеральную воду используйте сильногазированную, пузырьки проникают в волокна и поэтому шашлык получается очень сочным. Вот мясо замариновалось, теперь можно готовить свиной шашлык на углях.

Шашлык с лимоном на минеральной воде

Разводим костер и ждем пока прогорят дрова. А пока нанизываем мясо и лук на шампура.

Шашлык на минералке с лимоном

Готовим шашлык только на углях. Выкладываем шампура с мясом на мангал. Во время жарки шашлыка не забываем регулярно переворачивать шампура. Чтобы определить готов ли шашлык, нужно снять самый большой кусочек с шампура и разрезать его.

Если выделяется прозрачный сок значит шашлык уже готов. Сочный шашлык из свинины на минералке с лимоном готов! Подать можно с картошкой и свежими овощами. Мы старались написать лучшую статью.

Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий.