Только рецепты приготовления коньяка в домашних условиях

Как приготовить коньяк в домашних условиях: рецепты и способы

Самодельный коньяк из доступных ингредиентов 17 апреля 2013 Коньяк является одним из самых сложных в приготовлении спиртных напитков. Придерживаться классической технологии сложно, долго и дорого.

Домашний коньяк из самогона

Для этого нужны определенные сорта белого винограда и специальные перегонные кубы из меди аламбики. Но выход есть, дальше я расскажу, как сделать коньяк в домашних условиях из доступных ингредиентов. По вкусу настойка-имитация напоминает оригинал. Советую брать хорошую магазинную водку или развести качественный этиловый спирт до 40-45 градусов.

Самодельный коньяк из доступных ингредиентов

Во многом именно от алкогольной основы зависит вкус коньячного напитка. Дубовую кору можно купить в аптеке или заготовить самостоятельно.

Во втором случае достаточно в июне срезать молодую кору из веток дуба и высушить на солнце. Своя кора намного ароматнее аптечной. Технология приготовления коньяка дома 1. Этот этап необходим для того чтобы в напитке чувствовался карамельный оттенок.

В процессе плавления сахар нужно постоянно перемешивать, иначе пригорит. Когда образуется жидкая карамель, посуду снять с плиты. В бутыль или банку добавить все ингредиенты, очередность неважна.

Как сделать коньяк из водки в домашних условиях

Лично я сначала вливаю водку, затем добавляю жженый сахар, чай, дубовую кору, гвоздику, мускатный орех и ванилин. Далее хорошо перемешиваю и плотно закрываю банку крышкой.

Теперь напиток должен настояться, для этого емкость следует перенести в темное место с комнатной температурой и оставить на 3-4 недели. Встряхивать раз в 4-5 дней, пробуя на вкус. Когда органолептика будет устраивать, перейти к следующему пункту. Осталось лишь открыть емкость и процедить напиток через двойной слой марли и вату, чтобы убрать осадок. Приготовленный коньяк лучше подавать при комнатной температуре. Нагревать не нужно, всё-таки перед нами самодельный вариант, а не французский марочный оригинал.

На видео показан еще один рецепт имитации на основе чернослива. Возникли трудности с приготовлением напитка?