Торт на первый день рождения ребенка рецепты

Первый рецепт торта ребенку на 1 год:

Масло растереть с сахаром, добавить яйца, молоко, все перемешать. Просеять муку, добавить ее в получившеюся смесь и замесить тесто. Оно должно быть не очень крутым. Маленькую разъемную форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, вылить в нее половину теста, разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30 минут. И так — 2 раза. Пока пекутся коржи, взбейте сметану с 200 г творожка и 50 г сахара или сахарной пудры.

Если вы решили взять творожок без добавок — количество сахара, на мой вкус, лучше немного увеличить. Добавьте в получившийся крем немного ягод, которые лучше разрезать вдвое или вчетверо — зависит от того, какие ягоды вы возьмете. Это будет крем для прослаивания коржей.

Размешайте желатин в 100 мл сливок, оставьте на 10 минут, после чего немного нагрейте их на плите, только не кипятите. Дождитесь, пока смесь остынет до комнатной температуры. После этого взбейте оставшиеся 200 гр творожка и все сливки с 50 гр сахара, этой смесью будет покрыт торт сверху.

Собираем торт прямо в форме. На нижний корж выкладываем крем со сметаной, разравниваем, накрываем вторым коржом и выливаем крем с желатином, снова разравниваем. Смотрите, чтобы высота собранного торта была чуть ниже печенья, нужно оставить немного места для ягод. После этого отправляем торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Когда верхний слой крема застынет, осторожно выньте торт из формы пройдитесь по краям острым ножом.

Теперь самое время украсить торт печеньем, для этого вам понадобится чья-нибудь помощь, чтобы удерживать лентой печеньки, уже установленные по бортикам. Завяжите бант, установите свечку, украсьте верхушку ягодами. Наш именинник так увлекся ягодами, что даже не трогал горящую свечку и не разрушал заборчик из печенья. После всех торжественных процедур торт перешел ко взрослым на стол и был с аппетитом съеден. Ну, гостям, конечно, я бы его после всего этого не предложила, но, если хочется кого-то угостить — можно не отдавать этот торт ребенку на растерзание, а отрезать один кусочек.

В этом случае ягоды лучше высыпать на торт, пока верхний слой крема еще не полностью превратился в суфле, чтобы при разрезании ягоды не рассыпались в разные стороны. Проверено на практике-детям очень нравится. Потом вилкой размягчаем в однородную массу — Берем 2 ч л слив масла выливаем в массу и перемешиваем — Форму под торт диам ок 15 см у меня вазочка застилаем внутри пищевой пленкой — Делим массу на 2 части и одну часть выкладываем в форму, выравниваем и ставим в холодильник застывать.

Потом выливаем массу в марлю, сложенную в 4 слоя на дуршлаке, и помешивая ждем пока отойдет вся сыворотка. Примерно через минут 15-20 получится мягкий нежный остывший творожок. Закрываем пленкой и ставим в холодильник.

Через час-2 достаем, переварачиваем форму, снимаем пленку. Украшаем по вкусу Сразу поясняю что автор не советует есть ребенку мастику поэтому вот что поясняет. Но это торт был на заказ и захотели мастикой, на самом деле она плохо отходит от самого торта, так как тортик влажненький и непокрытый кремом сверху.

Поэтому для дома советую не украшать. Печенье обмакивается в молочной смеси, выкладывается на тарелку, потом кладется творог или фруктовое пюре то, что уже ест Ваш малыш , потом фрукты бананы, киви, мандарины — опять же то, что кушает Ваш ребенок и на что нет аллергии , опять печенье и т.

Рецепт торта ребенку на 1 год: для девочки и мальчика.

Все зависит от Вашей фантазии. Иногда творог и фрукты дают много сока тогда печенье не надо размачивать, или обмакивать через одно! Можно для торта сварить мармелад из яблок: Из 500 грамм зеленых очищенных яблок, выжать сок без мякоти. Варить без сахара на достаточно медленном огне минут 40-50, до появления хорошего коричневого цвета чтобы по ложке стекало не быстро. Залить полученным мармеладом торт. Годовалого ребенка разрешается баловать, именно баловать, а не кормить, сладостями, приготовленными только на фруктозе.

Печенье квадратное или прямоугольное совершенно любое печенье, которое вы уже даете своему малышу, а так же то, которое нравится вам. Не важно мягкое или твердое. Кстати, хороший повод использовать печенье, которое надоело и лежит, никто его не ест если такое у вас имеется: Желательно это сделать сильно заранее чтобы сливки были очень холодные , или убрать в морозилку, чтобы побыстрее охладить, но тут важно не допустить промерзания продукта. Берем чашу блендера и закладываем туда крупно порезанные поломанные бананы.

Блендером измельчаем это все в однородную кашицу — пюре. Если блендера нет, можно просто размолоть вилкой, но это будет, конечно, гораздо дольше по времени. Высыпаем сахарный песок в малую чашу блендера, отправляем туда ванилин и измельчаем сахар в пудру. На разделочную доску за неимением большого квадратного блюда застилаем бумагу для выпечки чтобы не испачкать доску и проще было отрезать, переносить торт.

Достаем из холодильника сливки и начинаем их взбивать с сахарной пудрой. О том, как взбить сливки для торта можно прочитать в статье http: Затем так же постепенно скорость вращения убавляем. Крем со взбитыми сливками и творогом готов. Наливаем в неглубокую тарелочку немного молока и подогреваем его. Теперь в эту тарелочку кладем печенье, буквально на несколько секунд обмакиваем его полностью если долго держат печенье в молоке, оно разбухнет и будет ломаться.

Вынимаем и укладываем печенье на пергамент для выпечки или квадратное блюдо. Я положила 4 штуки в длину и 2,5 в высоту на фото видно. С квадратным печеньем проще получить ровную форму торта. У меня было прямоугольное, поэтому пришлось печенье немного поломать. Это получился нижний слой печенья. Далее мы этот слой смазываем банановым пюре.

Не экономьте, количества пюре сделано с запасом. Поэтому сделайте нормальный слой бананового пюре. Затем поверх бананового пюре делаем слой творожного крема о сливками. И снова слой печенья. Теперь я разместила печененки в другом порядке. С квадратным печеньем таких проблем нет. Теперь слои меняем местами.

Торт на 1 годик

Слой сливок с творогом, а сверху слой бананового пюре. Снова укладываем печененки, смоченные в молоке. Слой бананового пюре выкладываем все остатки, слой получается хороший… высокий ;- Обмазываем бока и верх пирога сливками с творогом. Так же слой получается толстым и качественным. Отправляем торт в холодильник на ночь.

Вот так выглядит детский торт в разрезе. Тортик получается очень нежный, воздушный за счет взбитого банана и легкого крема из взбитых сливок и творога. Съели его очень быстро. Я даже сама не ожидала такого успеха.