Рецепты жульена из грибов и курицы в домашних условиях

Мука, соль, специи, масло сливочное, растительное. Обжарьте или отварите грибы. Не знаете как это сделать, читайте в статье что делать с грибами. Картошку отварите, почистите, нарежьте кубиками. Очищенный и измельченный лук обжарьте в масле, пока не станет прозрачным. Затем соедините с грибочками. На плиту поставьте вторую сковородку. Не добавляя масло, несколько минут обжарьте муку.

Как приготовить жульен с грибами и курицей в домашних условиях

Главное, чтобы она стала золотистой. К муке добавьте ложку сливочного масла и, быстро помешивая, жарьте, пока не впитается. Продолжая мешать, влейте немного кипятка, доведите до кипения. В результате получится густоватая масса. После закипания соуса положите плавленый сырок, все перемешайте. Осталось засыпать соль вместе со специями. После закипания огонь выключите.

Когда соус остынет, добавьте яйца, все перемешайте.

На дно формы для запекания выложите картофель. Сверху выполните слой из жареных грибов и измельченного чеснока, затем залейте соусом. Посыпав тертым сыром, форму отправьте в духовку.

При температуре 180 градусов запекайте полчаса. После образования ароматной корочки, жульен достаньте из духовки, выложите, подайте к столу.

Жульен с курицей и грибами: как вкусно приготовить знаменитое блюдо

Такое угощение нравится даже гурманам. Секрет популярности кроется во вкусе, быстроте приготовления и дешевизне.

Один недостаток — калорийность, которая может нанести ущерб фигуре. При подаче к столу кокотницы на плоские тарелочки, а горшочки — на деревянные подставки.