Рецепт блюд из куриной грудки для детей

Куриное филе прокручиваем через мясорубку или перемалываем в блендере. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем с молотым мясом. Трём на мелкой тёрке луковицу, паприку режем на мелкие кусочки, зелёную фасоль размораживаем и тоже режем на небольшие кусочки. Все овощи перемешиваем вместе с фаршем, солим по вкусу. Формируем небольшие котлетки и либо обжариваем с двух сторон в разогретом растительном масле, либо готовим в пароварке около 25-30 минут.

Для ребёнка я готовила котлетки в пароварке, а для себя поджарила. Вкусно и так и так. Получились необычные, яркие котлетки с совершенно новым вкусом! Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару Итак, нужно: Куриное мясо, лук и капусту пропустить через мясорубку, посолить, перемешать. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок тоже, зелень порубить, перемешать.

Разделить фарш на пять частей, каждую часть нужно смять в лепешку, в серединку положить немного сыра с зеленью, сформировать котлетки. Сложить их в чашу для готовки на пару в мультиварке, готовить 20 минут. На гарнир макарошки отварить посолить, дать им оттечь, посыпать их оставшейся частью сыра с зеленью и чеснока, перемешать. На тарелочку выложить макарошки и котлетку. Рубленные куриные котлеты Нужно: Смешать курицу, овощи, яйца, сметану и соль, все вымешать.

Рецепты детских блюд из курицы

На сковороду налить 1 ч. По 2-3 минуты с каждой стороны.

Детские блюда

Готовые котлеты выложить на салфетки и обсушить хорошенько. Домашние котлеты по-киевски Состав: Куриную грудку промыть, обсушить. Разрезать на 2 части каждую грудку вдоль волокон. Отбить и посолить каждый кусочек. Желтки поместить в широкую чашу и перемешать. Сухари отдельно высыпать в удобную посуду для обваливания котлет. Сливочное масло разрезать на 4 небольших кусочка. Кусочек масла положить на грудку и свернуть в рулетик, формируя котлету. Затем обмакнуть со всех сторон в желток и сухари 2-3 раза , формируя котлетку.

Разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить котлету со всех сторон. Сложить все котлеты в жаропрочную кастрюлю и поставить минут на 15 в духовку при температуре 180 градусов. Плов с курицей Состав: Поставить сковороду прогреваться на огонь. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать кубиками.

Налить на сковороду масло и отправить туда лук. Филе нарезать небольшими кусочками. Лук обжаривать до золотистого цвета, добавить морковь и мясо. Обжарить со всех сторон. Рис промыть и поместить в чашу мультиварки. Положить обжаренные лук, морковь и мясо, перемешать. Посолить и добавить специи. Налить горячую воду 1: Хлеб замочить в теплых сливках и сливочном масле. Прокрутить мясо и мякиш хлеба через мясорубку. Добавить к фаршу соль, перец, зелень и тщательно перемешать.

Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в сухарях. Разогреть сковороду и смазать маслом. Жарить на среднем огне до образования румяной корочки. Положить в кастрюлю и поставить на медленный огонь тушиться минут 10. Такие котлетки хороши и на пару, и в духовке!

Тефтели с тушеными овощами в томатном соусе Состав: Прокрутить лук, 1 морковь и добавить в фарш из индейки. Рис проварить в небольшом количестве воды минут 7-10.

Гуляш из куриной грудки

Откинуть на сито и промыть прохладной водой. Фарш посолить, добавить специи и сухую смесь зелени, вымешать и отставить на 5-10 минут настояться. Морковь, перец порезать крупными кружочками. Помидор очистить от кожуры и порезать пополам.

Сформировать из фарша тефтели и обвалять в муке. На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла подрумянить тефтели со всех сторон. Выложить тефтели в огнеупорную посуду крышкой. На сковороду выложить овощи и обжаривать на среднем огне 5-7 минут, затем добавить томат и тушить под крышкой еще 5 минут.

Посолить и поперчить овощи, залить этой смесью тефтели и поставить в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов. Тефтели должны на половину быть покрыты жидкостью если есть необходимость можно добавить горячую воду. Подавать готовые тефтели с тушеными овощами со сметаной! Курица томленная с овощами Рецепт для всей семьи Состав: Курицу тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

Разделать на части небольшого размера. Хребет оставить для варки бульона для супов, ризотто или соусов. Морковь и лук вымыть и очистить. Сельдерей и баклажан вымыть. Баклажан положить в рукав и тщательно завязать с 2-х сторон. Морковь, сельдерей, лук нарезать на крупные кусочки и сложить в рукав для запекания. Порционные кусочки курицы натереть солью, перцем и мускатным орехом и сложить в рукав к овощам. Духовку разогреть до 200 градусов и выложить на противень курицу с овощами и рядом баклажан.

Баклажан выпекать минут 20-25. Вынуть его, дать немного остыть и очистив от кожуры смешать с оливковым маслом он будет мягким, как пюре, так что блендер не обязателен.

Курицу выпекать в зависимости от возраста и вида. Мясная молодая курочка около 1 часа и готово! У меня была суповая, поэтому томилась 2 часа, но у нее особый аромат Получилась оч нежной, мясо отходило легко от кости, оч вкусно! Курица тушеная в собственном соку Состав: Самое главное - посуда - глубокая сковорода с толстым дном чугунная! Разделать курочку на порционные небольшие кусочки.

Блюда из курицы для детей

Кладем кусочки курочки на дно сковороды кожей вниз. Ставим на средний огонь, накрываем крышкой и после закипания убавляем огонь до медленного. Тушим в течение 1-1,5 часа до выкипания воды и зарумянится курочка.

Тушеные медальоны из индейки Состав: Лук порезать полукольцами, морковь нарезать картофелечисткой на тонкие длинные полоски.

Картофель тщательно вымыть щеткой и не чистить. Медальоны, лук, морковь, масло отправить в чашу мультиварки. Подавать картофель и индейку с овощами, например тертым огурчиком!